Сладкие парочки. Кулинарные дуэты против рака

Курица и брокколи, помидоры и авокадо, лосось и водяной кресс – именно эти пары продуктов предупреждают развитие рака.

1. Курица и брокколи

И курица, и брокколи содержат вещества, которые помогают нашему организму бороться с раком.

Брокколи богата сульфорафаном – веществом, которое способствует уничтожению раковых клеток.

Капуста брокколи способствует уничтожению раковых клеток

Курица богата селеном. Этот минерал входит в состав белков, которые блокируют образование свободных радикалов, приводящих к повреждению ДНК и развитию раковых клеток.

Курица блокирует образование свободных радикалов, которые вызывают рак

Сочетание этих продуктов позволяет намного эффективнее бороться с раковыми клетками. Поэтому необходимо ежедневно употреблять 200 г курицы с 200 г брокколи.

2. Авокадо и помидоры

Помидоры содержат ликопин – антиоксидант, который предупреждает развитие рака предстательной железы.

Помидоры предупреждают развитие рака предстательной железы

Авокадо содержит растительные жиры, которые в 5 раз увеличивают скорость усвоения ликопина организмом.

3. Лосось и водяной кресс

Водяной кресс содержит вещество, которое блокирует размножение раковых клеток.

Водяной кресс не дает раковым клеткам размножаться

Лосось богат Омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые укрепляют оболочки клеток организма.

Лосось способствует укреплению оболочек клеток организма

Водяной кресс в сочетании с лососем намного эффективнее предупреждает образование раковых клеток.

Вопрос:
Может ли овощной сок спасти от рака?
Ответ:
Свежевыжатый сок содержит все полезные вещества, например в томатном соке сохраняется ликопин, поэтому он может спасти от рака. А вот консервированный сок от рака не спасет.

Вопрос:
Могут ли продукты, разогретые или приготовленные в духовке вызвать рак?
Ответ:
Ученые из США считают, что в овощах, приготовленных в духовке, сохраняется намного больше полезных веществ. Поэтому такой способ приготовления пищи считается безвредным. Что касается микроволновой печи, то Всемирная организация здравоохранения, проведя целый ряд исследований, выпустила постановление, в котором говорится о том, что микроволновые печи не приносят никакого вреда здоровью человека. Поэтому в них можно готовить и разогревать пищу.

ИСТОЯНИК ЗДОРОВЬЕ ИНФО